Te los nombraré según las etapas de la historia del flamenco:
Etapa hermética (1800 a 1860): Juan Encueros, El Planeta, El Fillo y el Jerezano.
Segunda etapa de los cafés cantantes (1860 a 1910): Silverio Franconetti, Enrique el Mellizo, Loco Mateo, Manuel Cagancho, Merced La Serneta, Tomás Nitri, Paco la Luz...
Tercera etapa del cante en el teatro (1910 a 1922): Antonio Chacón
Cuarta etapa del concurso de cante jondo de Granada (1922 a 1939): Pepe Marchena
Quinta etapa de la posguerra española (1939 a 1956): Antonio Mairena
Sexta etapa de renacimiento (1956 hasta la actualidad): José Meneses, Fosforito, Enrique Moreno, José Mercé y el conocido Camarón de la Isla.